Scelta Mushrooms wint FiE innovation award (+fotoserie 1e dag FiE)

Scelta Mushrooms is aan het eind van de eerste dag van de FiE uitgeroepen tot de overall winnaar van de beste innovatie in ingrediënten. Het bedrijf won voor Scelta Taste Accelerator, een natuurlijke bron van umami die kan dienen als zoutvervanger.