Toekomstperspectief bakkerijen en zoetwarenindustrie

De supermarktoorlog en de gezondheidstrends hebben grote gevolgen voor de bakkerijen en zoetwarenindustrie. Dat concludeert de ING Bank na een sectorstudie, uitgevoerd in samenwerking met de Vereniging voor de Bakkerij- en Zoetwarenindustrie (VBZ).