Voor abonnees

Kopenhagen nerveus over tzatziki

In Kopenhagen, Denemarken, heeft de gemeente een brief geschreven aan de ouders van drieduizend kinderen op veertig scholen. Deze kinderen nemen deel aan het EAT-programma dat schoollunches verzorgt. Als bijgerecht bij een maaltijd, die bestond uit een hamburger, gebakken aardappelen en chiliketchup, serveerde het EAT programma op 11 november ook tzatziki. Later bleek dat deze tzatziki besmet was met Listeria monocytogenes.

Dit artikel kun je alleen lezen met een abonnement.