Salami te vaak bron van ziekteverwekkers

Nadat in Zweden in september 2017 ten minste 57 mensen ziek werden door Spaanse salami, zogeheten fuet, werden hierdoor in Denemarken in dezelfde maand ook dertien mensen ziek. Dit bericht maakt deel uit van de 100e Nieuwsbrief VoedselVeiligheid en is daarom eenmalig ook voor niet abonnees te lezen.