NVWA kapittelt producenten separatorvlees

Omdat de Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit bij controles in 2012 bij producenten van seperatorvlees veel tekortkomingen constateerde, herhaalde de voedselautoriteit dit onderzoek vorig jaar nog eens. Het resultaat: bedrijven beheersen het productieproces onvoldoende en er zijn te vaak overtredingen.