EFSA kan geen schatting maken van risico EHEC bij eten rauwe groenten

EFSA heeft op aanvraag van de Europese Commissie aanbevelingen gedaan om het risico op besmetting met STEC/VTEC (Shiga toxines of verotoxines producerende E. coli) via de consumptie van rauwe groenten te verlagen. Het voorkomen van de besmetting voor en na de oogst is de belangrijkste aanbeveling.