Waterfootprint brengt watergebruik in kaart

"Onze meest waterefficiënte brouwerij verbruikt slechts drie liter water per liter bier. Uit de waterfootprint-analyse blijkt dat deze waterhoeveelheid ongeveer 1% is van het totale waterverbruik in de bierketen", leggen Ron Bohlmeijer en Herman van de Bergh in VMT 11 met het thema 'Efficiënt Produceren' uit.