Wei-permeaat als zout- en suikervervanger

Volac presenteert op de beurs Food Ingredients Europe 2009 het ingrediënt Volactose. Dit wei-permeaat kan zout en suiker vervangen in voedingsmiddelen, claimt het bedrijf.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 2 artikelen per maand.