Veel pathogenen in vlees

Bij een groot onderzoek naar pathogenen trof de Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) te veel van deze ziekteverwekkers aan in rauw vlees, filet américan, gerookte vis, kiemgroenten en specerijen, dat staat in de Nieuwsbrief VoedselVeiligheid (NVV) van mei.