Project 'Mooi van Nature' tegen voedselverspilling van start

Fooddesigner Katja Gruijters maakte de afgelopen tien jaar naam met creatieve 'no waste dinners' en het ontwerpen van opvallende producten zoals snoepjes met bloemensmaken en tegels van chocolade en suikerwerk. Met haar nieuwe project 'Mooi van Nature' wil ze een stap verder gaan.