Sojasaus kan zout vervangen

Door sojasaus aan voedingsmiddelen toe te voegen kan het lijken alsof de producten zout smaken. Zo blijkt uit onderzoek van Kikkoman en Wageningen Universiteit gepubliceerd in Journal of Food Science.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.

Log in of maak een gratis account aan om dit artikel te lezen.