Plantaardig ijs wint Smaakvol 2009

Het ijs van Prof. Grunschnabel is volgens de jury de winnaar van Smaakvol 2009. Pepijn Ornstein maakt het ijs van vers fuit of kokosmelk. Jonnie de Boer van driesterrenrestaurant De Librije in Zwolle gaat het ijs in zijn keukens gebruiken.