'Explosie EHEC-bacterie in deze vorm ongekend'

Het zou logisch zijn dat de komkommers besmet raakten met EHEC-bacterie via oppervlaktewater vervuild met uitwerpselen van vee of wilde dieren, stelt voedselveiligheidsexpert Martin Michels en tevens hoofdredacteur van de Nieuwsbrief Voedselveiligheid.