VWA-rapporten over microbiologische voedselkwaliteit

De VWA controleerde in 2005 de microbiologische kwaliteit van diverse producten. Sommigen zijn zorgwekkend, anderen zijn verbeterd ten opzichte van 2004. In 2005 had 21,7% van de koelverse maaltijden een te hoog aëroob kiemgetal op de THT-datum. Hier is extra aandacht voor nodig, concludeert de VWA.