Alles uit room halen

Watervrije boter en een vetvrije eiwitstroom. Beide producten worden gemaakt op de nieuwe boterolielijn bij fabrikant Royal VIV Buisman. De vestiging in Zelhem investeerde het afgelopen jaar in een geheel nieuw centrifugepark en in een algehele upgrade van de fabriek. De capaciteit van de room centrifugelijn ging omhoog van 7 naar 17,5 ton room per uur. De grootste lijn in zijn soort in de Benelux.