Snelle screening fysiologische conditie micro-organismen

Real Time Viability (RTV) is een snelle en voordelige methode om inzicht te krijgen in de fysiologische conditie van micro-organismen. De door TNO ontwikkelde en gepatenteerde methode is in de praktijk getest bij startercultures en probiotica. Aan de toepasbaarheid voor levensmiddelen wordt nog gewerkt.