'Onze klanten willen retailstandaarden'

Voedingsmiddelenproducenten kunnen inmiddels kiezen uit een breed pallet aan certificaten waarmee zij hun klanten kunnen overtuigen dat zij veilig voedsel produceren. Van de gouwe ouwe 'the Dutch HACCP' tot fonkelnieuwe FSSC 22000. A-merk producenten SaraLee en H.J. Heinz vertellen over hun beleid en verwachtingen.