Preventie dikkedarmkanker

Bifidobacteriën zijn van fundamenteel belang in de dikke darm van de mens. Het stimuleren van de in het colon aanwezige bifidobacteriën is dan ook een van de belangrijkste gezondheidsbevorderende eigenschappen die worden toegeschreven aan de consumptie van onverteerbare suikerpolymeren, zoals prebiotische fructanen. Het promotie-onderzoek van ir. Gwen Falony (Vrije Universiteit Brussel) brengt meer duidelijkheid over de microbiële achtergrond van dit stimulerende effect.