Analyseplatform voor prebiotische koolhydraten

TNO introduceert een platform voor een snelle en volledige analyse van de structuur van ingrediënten en hun effecten op de dikke darmflora. Fabrikanten kunnen daarmee op efficiënte wijze nieuwe gezondheidswaarden in voedingsmiddelen identificeren. Het verkort de time-to-market van gezonde productinnovaties.