HACCP-certificaat vervangt VWA-inspecties

Culemborg, 12 december 2007. In de vestiging van Bouter Cheese vergaderen Hugo de Sitter, Hans Beuger en Cor Groenveld. Zij vormen de stuurgroep van een, zeker voor Nederland, uniek project: nagaan hoe de VWA zoveel vertrouwen in het HACCP-certificaat kan krijgen, dat zij bezitters ervan niet langer meer zal controleren.