Eten is weten in het Restaurant van de Toekomst

Sinds een paar weken is het Restaurant van de Toekomst open. In deze moderne faciliteit kunnen 200 geregistreerde bezoekers voor het oog van 22 camera's hun lunch gebruiken. Deze verborgen ogen volgen elke hap, glimlach en frons. Een bedrijfskantine als observatiepost, hoe kan de levensmiddelenindustrie er zijn voordeel mee doen?