Wel de lusten, niet de lasten van zoet

Nieuwe suikers met een verlaagde glycemische index of een lagere energiewaarde bieden mogelijkheden voor de ontwikkeling van waters en fris-, zuivel- en sportdranken voor gezondheidsbewuste consumenten. Met proceseigenschappen die lijken op die van sucrose, bieden ze een verantwoord alternatief.