Peter's Farm heeft niets te verbergen

Ondanks scepsis in de markt maakte de Alpuro Group zijn ambities met het diervriendelijk geproduceerde en traceerbare Peter's Farm-kalfsvlees volledig waar. Een rondgang langs een Peter's Farm-boer in Rijssen, Alpuro's veevoederbedrijf Alpuro in Uddel en kalverslachter ESA in Apeldoorn leert dat geïntegreerde tracking & tracing cruciaal is voor de realisatie van dit concept.