Valess is zuivelvlees

Drie jaar geleden experimenteerde een gepensioneerde en gedreven voedingsmiddelentechnoloog uit Heiloo in zijn keuken met kaas en zeewier. Hij moet 'eureka!' hebben geroepen, want hij belde Campina met de mededeling dat hij van kaas vlees kon maken. Het zuivelconcern is hem daar nog steeds dankbaar voor.