GPI op weg naar één voedingsmiddelendatabank

In de gezondheidszorg en catering is de nauwkeurigheid van de productspecificatie van voedingsmiddelen al lang topprioriteit. Veranderende wetgeving maakt de situatie alleen maar urgenter. De GPI-databank verstrekt in deze sectoren al deze informatie. Deze zou de basis kunnen worden van de op te richten nationale databank voor ingrediëntendeclaraties.