Flanders' FOOD trekt innovatie voedingsmiddelenindustrie

Flanders' FOOD is het innovatiecentrum voor de Vlaamse voedingsmiddelenindustrie. Doel is verbetering van de concurrentiekracht, aldus manager Erwin Lamot. Eddy van der Pluym, directeur van vleeswarenfabriek Pluma en André de Laporte, R&D-manager bij Vandemoortele Lipids & Dough, geven hun visie op dit nieuwe initiatief van de overheid en de sector zelf.