Out-of-home is in, inkoop is hot

Welke veranderingen en ontwikkelingen staan de levensmiddelensector te wachten in de komende jaren? Deze vraag heeft Jansen MI Consultants voorgelegd aan bedrijven uit de sector. De antwoorden zijn te vinden in het onlangs gepresenteerde rapport 'Food over food'. Dat out-of-home als dé trend wordt gezien voor de komende jaren was te verwachten. Dat inkoop een 'hot item' is, verraste de onderzoekers.