De Belgische Brouwers en de Ridderschap van de Roerstok der Brouwers organiseren, tijdens het eerste weekend van september, opnieuw het Belgian Beer Weekend in Brussel.

Unilever start een onderzoeks- en ontwikkelingsprogramma om ook in de toekomst verzekerd te zijn van voldoende thee.

Er zou een wereldwijde organisatie moeten komen in de strijd tegen een slechte gezondheid die het gevolg is van voedingspatronen. Dat zeggen de organisaties Consumers International en de World Obesity Federation. Eenzelfde wetgeving als de regelgeving rondom rookbeleid wordt door de partijen als mogelijkheid genoemd.

Europa heeft de potentie om de vraag naar duurzame palmolie te verhogen, vindt de Ronde Tafel voor Duurzame Palmolie (RSPO). Hoe deze potentie waar te maken en andere zaken komen aan bod tijdens de aankomende RSPO-conferentie in Londen op 4 juni.

Medewerkers van verpakkingsfabrikant Tetra Pak, CNV Vakmensen en vakbond FNV Kiem zien af van een geplande 24-uursstaking. Ze gaan weer met de directie om de tafel

Rietjes in de vorm van een bril zijn in meer dan 20 Europese landen, waaronder Nederland, uit de verkoop gehaald. Er zitten ftalaten in en die zijn in de EU gelimiteerd voor toepassing in contact met levensmiddelen.

De HAS Hogeschool is weer een lector rijker. De onderwijsinstelling benoemt Evert-Jan Ulrich op 13 mei officieel tot lector innovatie en ontwikkeling.

In Finland zijn er, zoals in de meeste andere landen, verkooppunten waar men rauwe melk, zo van de boerderij, kan kopen. Op een boerderij in Borgå, ca. 50 kilometer ten noordoosten van Helsinki, kochten consumenten ongepasteuriseerde melk en dit resulteerde in 27 zieken.

Nederlanders gooien per persoon drie keer zoveel ongebruikt voedsel in de prullenbak als ze zelf denken. Dat blijkt uit een landelijk onderzoek in opdracht van AKB Bert Muller met medewerking van voorlichtingsorganisatie Milieu Centraal en De Persdienst.

Het wereldkampioenschap voetbal in Brazilië (12 juni) nadert met rasse schreden. Kansen voor voedingsfabrikanten om hun oranjeproducten aan de man en vrouw te brengen.

Een voeding die rijk is aan plantaardig eiwit (soja, 21 energieprocent) laat een significante daling zien van het totaal en LDL-cholesterolgehalte. Dat kwam naar voren in de presentatie van onderzoeker prof. Sander Kersten van Wageningen Universiteit tijdens de Voeding Nu Basics-bijeenkomst 'Plantaardige voeding' die plaatsvond op 24 april in Tomatoworld.

Een groep partijen uit de voedselsector start een platform om groentestromen te verwaarden: Infinity.

De MVO-ambities van Zuivelfabriek De Graafstroom hebben onlangs geresulteerd in een QMVO certificaat in de hoogste categorie 4. Het bedrijf vertelt hierover op 3 juni tijdens de bijeenkomst 'Verdienen met MVO'.

De kippen waar snackgigant McDonald's McNuggets van maakt, mogen weer met genetisch gemodificeerd voedsel worden gevoerd, zo meldt de Volkskrant.

Fair Trade Original waarschuwt consumenten voor een mogelijk kwaliteitsprobleem met deVLOKKEN PUUR van het merk Fair Trade Original (streepjescode 8711741347294).

Met het nieuwe stevia-ingrediënt ViaTech is een caloriereductie tot 50% mogelijk in frisdranken als cola en sinas. Producent Cargill stelde de smaak centraal bij de ontwikkeling.

De 'prijs' voor het meest misleidende product van voedselwaakhond Foodwatch, het Gouden Windei, gaat dit jaar naar Natrena Stevia kristalpoeder van Douwe Egberts (DE). DE bleef de puur&eerlijk Zalm in bladerdeeg van Albert Heijn (AH) net voor.

Brussel lanceerde de Gedragscode Handelspraktijken voor zakelijke geschilbeslechting al officieel. Nederland is nog niet zo ver, maar start wel met een pilotproject gebaseerd op dezelfde code.

Ondanks dat gemak wereldwijd de belangrijkste drijfveer is voor de ontwikkeling van kant-en-klaarmaaltijden, vormt gezondheid een belangrijke tweede motief. Meer dan een derde van de kant-en-klaar introducties heeft een gezondheidspropositie, noteerde innova Market Insights.

Nog altijd is de helft van het pluimveevlees in het winkelschap besmet met Campylobacter. Qua ziektelast staat Campylobacter met stip op nummer 1. Extra hygiënemaatregelen zijn nodig om de gezondheidsschade te laten dalen. De overheid denkt aan het instellen van een Proces Hygiëne Criterium (PHC) en kijkt daarbij hoopvol richting retail. Wordt in dat geval de PHC een inspannings- of een resultaatverplichting?