PepsiCo sluit zich aan bij TI Food & Nutrition in het onderzoek naar verbetering van spierfuncties bij atleten en ouderen.

De HAS Den Bosch opent per 13 september een nieuwe school in Venlo.

De Consumentenbond start een campagne 'Kletsplaatjes' om voedselfabrikanten te dwingen eerlijk te zijn over hun producten.

Cargill en lamb weston / meijer ondertekenden als eerste twee voedingsmiddelenbedrijven op 13 september het Convenant horizontaal toezicht met de Nederlandse Voedsel- en warenautoriteit (NVWA). Wat schieten deze bedrijven daarmee op en komt elk bedrijf hiervoor in aanmerking? Volgens de NVWA niet.

Ongeveer 95 mkb-ondernemers uit de agrofoodsector, onderwijsmedewerkers en studenten verkenden dinsdag tijdens de workshop: 'Innoveren met studenten' de mogelijkheden om knelpunten door studenten te laten onderzoeken.

Het is nog onduidelijk hoe de gerookte zalm van Foppen besmet is geraakt met de salmonella bacterie. Wel is inmiddels alle besmette vis uit de Nederlandse schappen gehaald.

Verduurzaming is veelomvattend. Samenwerking met alle partijen in de voedselketen is hiervoor nodig. Anders werkt het niet. Een kraal in deze ketting is verduurzaming van de productie. Deskundigen sprekenzich uit over de laatste ontwikkelingen, de geboekte resultaten en de obstakels

Op de Belgische ingrediëntenbeurs, Intrafood, die op 12 en 13 september in Kortrijk werd gehouden, was veel aandacht voor ingrediënten om zoutreductie mogelijk te maken. Andere trends, zoals een clean label, allergeenvrij en natuurlijk, blijven actueel.

De eenzijdige korting die supermarktketens Albert Heijn en Jumbo bij leveranciers afdwingen is mogelijk in strijd met het Verdrag betreffende de werking van de Europese Unie. Dat stelt Europarlementariër Kartika Liotard.

Technology X-pedition is het thema waaronder het technologie-evenement HET Instrument dit jaar van 25 tot en met 28 september plaatsvindt in RAI, Amsterdam. Onderdeel van het conferentieprogramma rond Laboratoriumanalyse is een seminar over nieuwe analysetechnieken in de foodindustrie

Cargill en Lamb Weston / Meijer tekenden vandaag als eerste twee levensmiddelenfabrikanten het convenant Horizontaal Toezicht met de NVWA. Daarmee verplichten deze bedrijven zich om informatie uit hun HACCP-systeem te delen met de NVWA, zoals incidenten en de afhandeling daarvan.

Nieuwe verkiezingen betekenen nieuwe kansen voor de voedingsmiddelenindustrie om haar standpunten kracht bij te zetten. Aan de vooravond van de stembusgang op 12 september presenteerde de Federatie nederlandse Levensmiddelen industrie (FnLi) haar verkiezingsmanifest. de voedingsindustrie nodigde Kamerleden uit voor een debat over verduurzaming, europa en innovatie. "wetgeving is de laatste stap."

Mkb-ers mogen vanaf 3 september tot 19 oktober de projectvoorstellen voor haalbaarheids- en innovatieprojecten indienen. Het ministerie van Economische Zaken, Landbouw en Innovatie heeft hiervoor €3,4 miljoen beschikbaar gesteld. De topsector heeft hiermee naar verwachting €8,5 miljoen aan investeringen te realiseren.

Dit bericht werd voor het eerst gepubliceerd in september 2012 in de Nieuwsbrief Voedselveiligheid die toen alleen in de printuitgave verscheen. Het artikel is speciaal voor deze laatste digitale Thema Update Voedselveiligheid van Simone Hertzberger digitaal geplaatst op VMT.nl. Met dit eerste bericht sluiten we de laatste nieuwsbrief van haar af.

De uitrol van de 1-2 open deksel verloopt voorspoedig. Hij zit nu ook op alle groentepotten van HAK.

Vorig jaar kregen de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en het RIVM minder meldingen van voedselinfecties en -vergiftigingen dan in voorgaande jaren.

Nestlé blijft zich profileren in Afrika met de opening van haar eerste fabriek in Angola. De nieuwe vestiging is een verpakkingsfabriek voor onder andere melkpoeder.

IOI Loders Croklaan heeft haar miljoenste ton duurzame palmolie gelost in Europa.

Unilever neemt één van de best verkopende merken in de Verenigde Staten van verpakt ijs over, Talenti Gelato & Sobretto.

In Langemark staat een van de grootste industriële mozzarellafabrieken van Europa. Dankzij een investering van 31 miljoen euro in een tweede lijn verdubbelde de productie tot 50.000 ton per jaar. Bij het ontwerp en de keuze van installaties stonden kwaliteit, voedselveiligheid, duurzaamheid en efficiëntie voorop. "Bottlenecks zijn weggewerkt en we kozen voor de nieuwste, best beschikbare technieken", vertelt sitemanager Geert De Duytschaever van Milcobel-Langemark.