Bekijk hier het digitale magazine van VMT.

Heinz en Kraft hebben hun fusie afgerond. Hierdoor ontstaat het nieuwe bedrijf 'The Kraft Heinz Company.'

Mondelez International en D.E. Master Blenders 1753 (Douwe Egberts) hebben de bundeling van hun koffieactiviteiten afgerond. Hierdoor ontstaat het nieuwe concern Jacobs Douwe Egberts (JDE).

Naar aanleiding van de recente scherpe daling van de varkensprijzen, heeft Piet Vanthemsche, voorzitter van het Ketenoverleg, de Ketenwerkgroep varkens samengeroepen op 1 juli 2015. Aanleiding was een zware verstoring van de Europese markt ingevolge onder meer de verlenging van het Rusland embargo.

ABC Kroos timmert al een paar jaar aan de weg met de winning van hoogwaardige eiwitten uit de waterplant eendenkroos. Een andere naam - waterlinzen - en de duidelijke positionering onder 'groene eiwitten' moeten het traject naar de markt versnellen. De novel foods wetgeving is daarbij een financiële en tijdrovende, maar niet onneembare drempel.

Uit een recente studie, uitgevoerd door het Canadese onderzoeksteam van professor Raylene Reimer van de University of Calgary, blijkt dat de uit cichoreiwortel gewonnen prebiotische vezel Orafti Synergy1 van Beneo de eetlust beter reguleert en de voedselinname remt bij kinderen met overgewicht en obesitas.

Het Duitse bedrijf ProXES, onderdeel van ProXES Group, neemt het Nederlandse Terlet, specialist in de ontwikkeling en productie van machines voor de bereiding van levensmiddelen en onderdeel van Stegel Holding, over.

Carisma is de naam van een nieuw aardappelras dat van nature langzaam verteerbare koolhydraten bevat. Coöperatie Agrico heeft de aardappelinnovatie 26 juni gelanceerd.

23 procent van alle bieren die vorig jaar wereldwijd gelanceerd werden zijn sterke bieren. Dit blijkt uit cijfers van marktonderzoeker Mintel. Onder sterke bieren verstaat Mintel bieren met een alcoholpercentage van 6,5 volumeprocent (% vol) of hoger.

In her PhD project at the National Food Institute, Linda Bengtström has developed a screening strategy, which can be used to examine and assess the safety of food packaging materials made from paper and board. In the screening chemical substances are first extracted from the packaging materials.