De ecopouch van Scelta Mushroooms heeft tijdens de laatste Alimentaria een innovatieprijs in de wacht gesleept.

Greenpeace Nederland heeft aangekondigd maandag geheime documenten van de TTIP-onderhandelingen te publiceren. Volgens de milieuorganisatie wordt met het nieuwe handelsverdrag tussen de EU en de VS onder meer voedselveiligheid op het spel gezet.

Justitie in de VS doet onderzoek naar de uitbraak door salades van Dole, besmet met <i>Listeria</i>, omdat is gebleken dat het hoofd kwaliteit van Dole evenals de kwaliteitsmanager van het productiebedrijf in Springfield al geruime tijd op de hoogte waren dat er een <i>Listeria</i>-besmetting in het productiebedrijf aanwezig was.

Het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS) geeft op het Food Law Event op donderdag 16 juni een uitgebreid overzicht van de belangrijkste dossiers op het gebied van Levensmiddelenwetgeving. Verder spreken op dit inhoudelijke event onder meer de NVWA, TNO, directeur Frans Egberts van Henri van der Bilt Vleeswaren en het bedrijfsleven.

Het stimulerende middel oxilofrine was tot 2010 in de handel in onder andere Duitsland als geneesmiddel tegen een te lage bloeddruk.

Van half april 2013 tot eind oktober 2013 zijn minstens 267 mensen ziek geworden door wat pas recent werd vastgesteld, een besmetting met <i>Salmonella</i> Infantis.

Verpakkingen waar de gebruiker de inhoud niet volledig gebruikt of waarvan hij de inhoud niet direct volledig nodig heeft, leiden tot verspilling. Hoe kan de voedingsmiddelenindustrie samen met verpakkingsproducenten en de retail hier op inspelen?

Het is steeds weer een leuk uitje. Knuffelen van kuikentjes op een pluimveebedrijf, snoepen van tomaatjes in een tomatenkas, zelf plukken van bessen en appels en kijken naar de dansende koeien die voor het eerst de wei in gaan.

A.s. dinsdag 31 mei organiseert Wageningen Academy in samenwerking met TNO een seminar dat u alle mogelijkheden biedt om in 1 dag alle ins en outs te horen over personalised nutrition & health. Het thema wordt op hoogstaand niveau benaderd vanuit verschillende invalshoeken zoals voeding, gezondheid, data, informatica en consumentengedrag.

Dit was het eerste jaar dat Empack samen met Makropack de deuren opende. Het was daarom ook de eerste keer dat de Brabanthallen werden ingeruild voor de Jaarbeurs. Daarnaast was de beurs een dag langer. De organisatie was tevreden over de opkomst van zowel exposanten (een kleine 400) en bezoekers (ongeveer 9.200). Thema's op de beurs waren duurzaamheid, webretail en technologie. Een fotoverslag van een aantal opvallende innovaties. Klik op de foto linksboven voor het verslag.