De Europese Commissie heeft nieuwe regels gepubliceerd wat betreft de elektronische certificering van ingevoerde biologische producten.

Bij de definitie van nieuwe, maar ook bij bestaande productieprocessen is het ontwerp cruciaal. Nog steeds gaat er heel veel mis bijvoorbeeld achterblijvende yields.

Het AgriFoodTech Platform organiseert op 14 december de eerste editie van het vakcongres 'Van maatschappelijke uitdagingen naar innovatieve oplossingen'. Tijdens het congres staat de vraag centraal: hoe voeden we 9 miljard mensen in 2050?

Hoe ga je aardappelverspilling tegen? Maak er bier van. Dat is precies wat het anti-voedselverspillingsrestaurant Instock deed. Mede-oprichter Freke van Nimwegen vertelt over het ontstaan 'Pieper Bier' in een blog.

Amsterdam wil reclame voor ongezonde voeding op sportevenementen voor kinderen in de ban doen. De hoofdstad komt voor het eerst met een beleid ten aanzien van sportevenementen en kindermarketing.

Recently, an amendment to the Dutch Health Act (Gezondheidswet) was voted in Dutch Parliament, allowing the Dutch Food Safety Authority (Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit or NVWA) to actively disclose its inspection results. What is the importance for food industry?

Het komt voor dat er een verschil bestaat in een van de taalversies van Richtlijnen en Verordeningen, zoals de Etiketteringsrichtlijn. Hoe moet de industrie hiermee omgaan? Het Europese Hof van Justitie (hierna 'Hof') heeft deze vraag in een recent arrest nogmaals beantwoord.

Staatssecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken is samen met supermarktketen Albert Heijn een pilot gestart om consumenten meer inzicht te geven waar hun voedsel vandaan komt. Met een QR-code op verpakkingen van varkensvleesproducten kunnen consumenten vanaf vandaag zien wat de herkomst van het vlees is.

Producent van vleesalternatieven Vivera behaalde afgelopen week een productiemijlpaal, waarbij over de miljoen producten werden geproduceerd.

BOON, de twee jaar jonge start-up van voormalig HAS-student Michael Luesink, introduceert drie maaltijden bij Jumbo in het versschap. "We willen de consument makkelijk plantaardige eiwitten bieden." De start-up focust vooral op de flexitariër die een paar keer in de week plantaardig eet.