Het wereldwijde hoofdkwartier van Unilever verhuist in zijn geheel naar Rotterdam. Nu heeft de levensmiddelengigant nog twee hoofdkantoren: één in Londen en één in Rotterdam. De multinational gaf al eerder aan af te willen van die duale structuur.
Begin 2018 startte Agristo, producent van diepvriesaardappelproducten, met het inzetten van Leiewater, tot 200 kubieke meter per uur, in haar productieproces in haar site in Wielsbeke, West-Vlaanderen. Het bedrijf is voor de bouw van de waterfabriek een samenwerking aangegaan met De Watergroep.
De NVWA heeft een nieuwe beleidsregel vastgesteld met betrekking tot de samenstellingseisen voor levensmiddelen. Deze beleidsregel - het zogenoemde specifiek interventiebeleid samenstelling levensmiddelen - is op 1 maart 2018 in werking getreden. Hoe werkt dit?
Startups zijn erg belangrijk voor innovatie in de voedingsindustrie en in de toekomst zullen ze alleen nog maar een grotere rol spelen op dit vlak, verwacht Marloes Groenewegen van Startlife die ook spreker is op het Food Future Event op 5 april 2018 in Den Bosch. "Startups zijn veel beter in staat in te spelen op de behoefte van de consument."
"Agile and cost-efficient to meet your needs today - and for the future" - Inzetbaar voor breed scala aan toepassingen
De Alberts Smoothie Station, een concept ontwikkeld door Belgische start-up Alberts, won op woensdag 7 maart 2018 de prijs voor Best Technology Innovation op de World Food Innovation Awards in Londen.
Nederlandse boeren & tuinders, fabrikanten, supermarkten, cateraars en horeca hebben door samen te werken de milieu-impact richtlijnen vanuit het Parijs-klimaatakkoord behaald.
De online verkoop van eten en drinken groeit sterk. Naast mogelijkheden breng dit ook uitdagingen met zich mee. Vanwege het vluchtige karakter van online verkoop kan fraude op de loer liggen. Maar ook bij vertrouwde partijen genoeg uitdagingen over. Online gelden immers vrijwel dezelfde uitgebreide regels als offline.
Fruitfunk, een producent van fruitsnoep, stuurde donderdag 8 maart op verzoek van het Voedingscentrum een rectificatie van een eerder gestuurd persbericht. In het eerder gestuurde persbericht meldde het fruitsnoepbedrijf dat hun fruitsnoep door het Voedingscentrum erkent was als product voor in de Schijf van Vijf onder de categorie 'groente en fruit'. Dit suggereerde dat hun product in de Schijf van Vijf stond. Dit bleek echter niet waar.
Volgend op de voedselfraude bij vleesbedrijf Veviba moeten de ketenactoren en de overheid alles in het werk stellen om het vertrouwen van consument en producent zo snel mogelijk te herstellen. Bestaande controle- en informatiemechanismes moeten, volgens het Belgisch Ketenoverleg, doorgelicht worden om tot gecoördineerde, slimmere en sterkere controles te komen die de mazen in het net dichten.