Het jaar 2018 is goed geweest voor plantaardige eiwitten met op de valreep de overname van De Vegetarische Slager door multinational Unilever. Zelfs de branchevereniging voor plantaardige ingrediënten Het Planeet hief zichzelf op, omdat hun doel was bereikt.
Blockchain passeerde veelvuldig de revue in 2018, plantaardige eiwitten blijven in de picture en ook recalls kwamen regelmatig voorbij. Kortom er gebeurde weer genoeg dit jaar. Wat zijn de tien belangrijkste nieuwsgebeurtenissen?
FrieslandCampina heeft Best Cheese Corporation overgenomen. Dit Amerikaanse bedrijf importeert en exporteert speciale kazen in de VS. Eerder deze maand rondde FrieslandCampina ook al een overname af in de VS. Het nam het bedrijf Jana Foods over.
Voor het eerst in het bestaan van Brouwerij Omer Vander Ghinste werd op 19 december de kaap van de 100.000 hectoliter bier per jaar overschreden. De brouwerij heeft sinds de oprichting in 1892 steeds een gestage groei gekend. De brouwerij voorziet een nieuw logistiek centrum.
KENNISPARTNER - De voedingsmiddelensector is meer dan ooit in beweging. Dit biedt kansen, maar vooral de uitdagingen voor producenten lijken sterk toe te nemen. Veel foodbedrijven zitten in een 'perfect storm' en zijn op zoek zijn naar groei, winstgevendheid en continuïteit. Wat zijn de belangrijkste trends en thema's om in 2019 op in te spelen?
Hibiscus is door het Zwitserse Firmenich uitgeroepen tot smaak van het jaar voor 2019. De benoeming is gebaseerd op de groeiende aantrekkingskracht van consumenten op bloemen in voedsel en dranken.
De maïsproductie van 2018 laat een gering contaminatieniveau qua mycotoxines zien, concludeert BFA (Belgian feed Association) uit een jaarlijks monitoringonderzoek in samenwerking met Synagra (beroepsvereniging van graanhandelaars).
Plastic producten die eenmalig gebruikt worden zoals borden, bestek en rietjes gaan verdwijnen in Europa per 2021. Dit is afgesproken tussen het Europees Parlement ende Europese Raad.
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, waren in 2018 allergenen niet de hoofdoorzaak van de in Nederland uitgevoerde recalls, zo blijkt uit een analyse van de op de NVWA-site gepubliceerde openbare veiligheidswaarschuwingen. Desondanks moeten bedrijven hun allergenenmanagement (veel) meer prioriteit geven. Worden de recalls uitgesplitst naar producent/retailer of productgroep dan vallen een aantal zaken op.
Op dit moment heeft Nederland 2500 inzamelpunten om frituurvet in te zamelen, maar dit zijn er volgens Thijs Pasmans van MVO te weinig. "We roepen gemeenten, verenigingen en supermarkten op om ook inzamelpunt te worden en zich aan te melden."