Braziliaanse onderzoekers wonnen meel uit sinaasappelschillen en verwerkten dit in koekjes. Dat biedt nieuwe mogelijkheden voor het verminderen van voedselverspilling.

Foodvalley NL heeft een nieuw bestuur. Voorzitter is Edith Schippers, voormalig minister van Volksgezondheid, Welzijn en Sport.

Van de in totaal 648 in behandeling genomen klachten van de Stichting Reclame Code werden 97 klachten behandeld over voeding en niet-alcoholhoudende dranken. Met 15% van het totaal werden voor deze categorie vorig jaar de meeste klachten ingediend en behandeld. Tijdens de Food Law Update op 18 juni vertellen Ebba Hoogenraad en Fiona Vening meer over misleiding op voedseletiketten.

Philadelphia, de crème kaas van Mondelēz, krijgt een verpakking met gerecycled plastic. Het gaat om de kaas voor de Europese markt. De nieuwe verpakking wordt in 2022 geïntroduceerd en is ontwikkeld door verpakkingsfabrikant Berry.

Inspectiebedrijf Houwers Groep gaat met een speciale COVID-check bedrijven helpen met het optimaal volgen van hun coronaprotocollen. Mérieux NutriSciences kan aansluitend een COVID-test doen.

Net als Vion in Apeldoorn, is ook Vion in Groenlo weer open. Beide vestigingen nemen coronamaatregelen. Bij Vion in Boxtol werden net als in Apeldoorn en Groenlo ook besmettingen met het coronavirus geconstateerd, maar deze locatie blijft gewoon open.

Snackfabrikant NewForrest haalt een deel van haar Kwekkeboom Oven & Airfryer Old Amsterdam bitterballen terug.

De Europese Commissie heeft de Farm to Fork strategie gepubliceerd waarin doelstellingen staan voor een duurzamer en veerkrachtiger voedselsysteem. Zo moet in 2030 een kwart van de landbouwgrond in de Europese Unie biologisch zijn en moet de hoeveelheid gewasbeschermingsmiddelen in de landbouw gehalveerd worden. Inge Stoelhorst van het VWS vertelt meer over de Farm to Fork strategie in een Q&A tijdens de Food Law Update op 18 juni.

Bij trajecten voor productverbetering zou er veel verder moeten worden gekeken dan alleen het gebruik van ingrediënten en calorische waarde van voedingsmiddelen. Aspecten als duurzaamheid, meer plantaardig, klimaateffecten, biodiversiteit en de mate waarin een voedingsproduct bewerkt is, zouden standaard in R&D-trajecten moeten zitten. Een utopie? VMT zocht het uit.

Het regent coronabesmettingen in slachthuizen wereldwijd. Ook de Nederlandse bedrijven Vion en Van Rooij Meat ontkwamen niet aan het coronavirus. Hoe komt het dat juist slachthuizen zo hard worden geraakt? De hypotheses over coronaperikelen vliegen je om de oren. Welke zijn waarschijnlijk en welke minder waarschijnlijk? VMT polste een aantal experts.