Voormalig algemeen directeur Hendrik Nienhuis van garnalenbedrijf Heiploeg moet de curatoren van het failliete bedrijf een boete van €13 miljoen betalen.

Startup Karma Shoarma, producent van 100% plantaardige shoarma en kebab, heeft een grote investering ter waarde van €350.000 opgehaald. De startup wil de investering gebruiken om verder te groeien in Nederland en uit te breiden naar Duitsland.

Kloeke Kip is de winnaar van de Liegebeestverkiezing 2020. Deze producent uit het Limburgse Grubbenvorst spreekt over "eerlijke kip", "stressvrij" en "een focus op het welzijn van het dier", maar volgens dierenorganisatie Wakker Dier is dat "klinkklare onzin".

Test Aankoop legt de verantwoordelijkheid om oplossingen uit te werken rond verspilling bij de consument nogal sterk bij de voedingsindustrie en de distributie. Fevia benadrukt dat net de voedingsbedrijven al jaren actief voedselverlies tegengaan.

Start-up Willicroft maakt plantaardige alternatieven voor kaas. De producten waren al verkrijgbaar bij Picnic en Crisp, maar liggen nu ook in de schappen van 100 Albert Heijn-filialen in Nederland en België.

Boon ziet veldbonen als een veelbelovende eiwitbron vanwege zijn voordelige voedingswaarde en duurzame aspecten. De producent van plantaardige producten ontwikkelde met veldbonen twee nieuwe producten, worstjes en worstenbroodjes.

Drie van de tien nominaties voor de Nederlandse Innovatie Prijs 2020 zijn innovatieve food-ondernemingen. De Universiteit van Amsterdam (UvA) onderzocht met haar Nederlandse Innovatie Monitor wat de meest impactvolle innovaties zijn in 2020.

Corona veranderde alles voor de voedingsmiddelenindustrie. Toen de epidemie uitbrak, gingen veel landen in lockdown. Dit bemoeilijkte de export en de import van grondstoffen. De coronacrisis kan de al ingezette digitalisering en afhankelijkheid van datatechnologie versnellen.

Een optimaal sensorisch detectieprotocol voor berengeur en aantoonbare reductie-effecten van aangepast voeder en immunocastratie op het voorkomen van berengeur van varkensvlees. Dat is het resultaat van het doctoraatonderzoek van Evert Heyrman, onderzoeker aan ILVO, UGent en KU Leuven.

Nestlé introduceert een nieuwe R&D accelerator om de innovatie bij de multinational te versnellen. De R&D accelerator biedt mogelijkheden voor startups, studenten en wetenschappers en maakt het mogelijk om innovaties voor duurzame zuivelproducten, en plantaardige alternatieven hiervan, versnelt op de markt te zetten.