Albert Heijn verduurzaamt het zuivelassortiment door de uitbreiding van het Beter voor Koe, Natuur & Boer-programma met ongeveer 150 melkveehouders.

Levensmiddelenconcern Nestlé merkt een sterke vraag naar zijn koffieproducten. Alleen al het merk Nespresso boekte in het eerste kwartaal bijna 16 procent meer omzet in vergelijking met een jaar eerder. Daarnaast waren ook Nescafé en Starbucks-producten, die Nestlé namens de koffieketen verkoopt, populair.

COLUMN - Ik denk dat wij allemaal bekend zijn met vergaande klanteisen bovenop de reeds aanwezige eisen vanuit standaarden. In mijn carrière heb ik een keer een onmogelijk eisenpakket gehad van een Japanse klant. Ik vraag me af waarvoor we standaarden hebben, als men deze vaak toch niet voldoende vindt. Bovendien was de informatie die aangeleverd moest worden van dusdanig gedetailleerd niveau dat je bijna je BSN en pincode mee moest leveren.

Eind 2020 besliste het Hof van Justitie van de EU dat een kaas uit de Auvergne te veel leek op Morbierkaas met BOB-registratie uit de Jura. Ondanks het verschil in benaming tussen beide producten, vond het Hof dat er sprake was van misleiding. Wat betekent deze uitspraak voor andere streekproducten? Wat is het verschil tussen BOB, BGA en GTS? En hoe kun je je product eigenlijk laten registeren?

De terrassen gaan per 28 april gedeeltelijk weer open. Om dit te vieren lanceert Hertog Jan een nieuw speciaalbier: 'Het Weerzien'. De opbrengsten van de onlineverkoop van het bier worden gebruikt om de horeca te voorzien van gratis fusten bier.

Supermarktketens Dirk en DekaMarkt halen uit voorzorg per direct verschillende vleesproducten uit de verkoop vanwege mogelijke aanwezigheid van listeria.

Op het online Food Forward Festival van Fevia, van 26 tot 28 april, geven voedingsprofessionals en jongeren de toon aan de voeding van morgen. Op de line-up staan liefst 8 interactieve workshops over hot topics als duurzame verpakkingen, nieuwe ingrediënten op je bord en de rol van influencers.

Maar liefst 92 procent van de wereldwijde watervoetafdruk is gerelateerd aan de consumptie van ons voedsel. Met de toenemende periodes van droogte passen wereldwijd voedselproducenten zich aan om water te besparen en droogte te bestrijden. Ook in Nederland.

SodaStream kondigt zijn duurzaamheidsambities aan door middel van een campagne genaamd 'Don't just share, care'. Met de campagne wil SodaStream mensen oproepen om niet alleen bezorgdheid te uiten, maar ook actie te ondernemen.

Producent Belodium heeft in overleg met het FAVV besloten koekjesdeeg uit de schappen te halen vanwege het ontbreken van het allergeen sojalecithine op het etiket.