DSD (Dutch Sustainable Development) wint ethanol uit suikerbieten met het gepatenteerde Betaprocess. Het bedrijf bouwt nu een fabriek in Zeeland voor dit proces.

De zorgen over thuiskoks die maaltijden verkopen worden steeds groter. Omdat restaurants gesloten zijn tijdens de lockdown, zoeken veel consumenten hun heil in maaltijden die zijn bereid door amateurs. De zorgen beperken zich niet tot overheden, ook niet-overheidsorganisaties uiten hun bezorgdheid. In dit artikel worden de zorgen omschreven en meldt de NVWA de uitkomsten van een uitgevoerde steekproef.

Doordat er tijdens de coronapandemie minder grondstoffen geleverd konden worden, is er wereldwijd een tekort aan bepaalde grondstoffen. Om die reden exploderen de prijzen van bijvoorbeeld papierpulp en koffie wat voor bedrijven tot problemen leidt. "De wal zal het schip wel keren, maar ik ben bang dat voor die tijd heel veel slachtoffers zijn gevallen."

Vion is producent van vleesproducten en produceert sinds ongeveer een jaar ook vleesvervangers onder de startup ME-AT the alternative. Hoewel vleesvervangers enorm in populariteit stijgen, is er ook veel negativiteit rondom de productgroep. "Je ziet dan mensen soms agressief reageren op vleesvervangers, terwijl zij ze zelf nooit zouden eten", vertelt Thea Smit van Vion aan VMT.

Stichting Dier & Recht kan Europese subsidies op zuivel- en vleespromoties niet rijmen met de gewenste overstap naar minder dierlijke en meer plantaardige eiwitten. De actiegroep pleit voor het beëindigen van de promotiesubsidies voor dierlijke producten. 'Dit is de wereld op z'n kop.'

Delhaize is deze maand begonnen met de bouw van een nieuw wijnbottelbedrijf in Kobbegem in België. Het nieuwe wijnbottelbedrijf zal naar eigen zeggen worden voorzien van technologieën waardoor de kwaliteit en de productiecapaciteit van de wijnproductie zal stijgen.

De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) vindt dat de verduurzaming in de levensmiddelenindustrie moeilijk gemaakt wordt door de disbalans in de huidige systematiek van heffingen en subsidies. De organisatie wil dat de nieuwe regering daar verandering in brengt.

De politie heeft de blokkade door activisten van een slachthuis in Boxtel dinsdag beëindigd. Er konden tijdens de blokkade geen dieren naar binnen worden gebracht bij het bedrijf van Vion. Vier demonstranten zijn aangehouden omdat ze niet wilden vertrekken.

De Consumentenbond vindt dat het Akkoord Verbetering Productsamenstelling (2014-2020) tot te weinig resultaat heeft geleid. De bond wil dan ook dat het toekomstige kabinet een ambitieuzer plan opstelt om te veel zout, suiker en verzadigd vet in voedingsmiddelen terug te dringen. "Het akkoord uit 2014 heeft te weinig opgeleverd."

Tegenwoordig zien we steeds meer producten in de voedingsindustrie die een vegan variant hebben. Maar wanneer is een product vegan? Linda van Zonsbeek, kennisspecialist bij het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC), geeft hier een antwoord op.