Aucxis en Vitsalink sloegen de handen ineen om met visie- en RFID technologie het traceren van de aardbeien van Coöperatie Hoogstraten te automatiseren.

Nestlé introduceert een nieuwe chocoladereep uitsluitend gemaakt van de cacaovrucht: Incoa. De Incoa chocoladereep bestaat uit 70 procent pure chocolade en bevat geen geraffineerde suikers. De chocolade wordt verkocht onder Nestlé's merk 'Les Recettes de L'Atelier'.

Nederland is een land waar voedsel makkelijk te verkrijgen is. Echter gaat voedselzekerheid naast de beschikbaarheid ook over toegankelijkheid en gezondheid. Dit ziet er iets minder rooskleurig uit, volgens Wageningen Universiteit and Research (WUR).

DEEN Supermarkt geeft een waarschuwing af voor de DEEN beenham culinair honing mosterd en beenham culinair naturel vanwege een verkeerd etiket.

Kitty Smeeten is sinds eind 2013 eigenaar en oprichter van Hands Off My Chocolate. Het chocolademerk maakt naar eigen zeggen "eerlijke Belgische chocolade die echt te lekker is om te delen". Dus vandaar: Hands Off! VMT interviewde Kitty Smeeten over haar visie op duurzame chocolade.

Het aantal mensen dat ziek werd en stierf door uitbraken in Europa is in 2019 gestegen. Dit valt te lezen in het jaarverslag over zoönosen gepubliceerd door de European Food Safety Authority (EFSA) en door het European Centre for Disease Prevention and Control (ECDC). Er waren circa 52.000 zieken en zestig sterfgevallen. Lees hier meer uitkomsten en conclusies uit dit rapport.

In de tweede helft van februari 2021 waarschuwde de Food and Drug Administration (FDA) in de Verenigde Staten (VS) voor verse zachte kaas Mexicaanse stijl die was besmet met Listeria monocytogenes.

Het aanbod van vleesvervangers blijft stijgen, en steeds meer verschillende voedingsproducenten stappen in de productie van plantaardige alternatieven. Maar wat is nu eigenlijk het belangrijkst bij de ontwikkeling van vleesvervangers? VMT deed een rondvraag langs verschillende productontwikkelaars. Drie productontwikkelaars geven een uitgebreidere reactie.

Vanaf nu is Bud verkrijgbaar in een krat en hervulbare statiegeldfles. AB InBev wil hiermee bijdragen aan de doelstelling om 100 procent circulaire verpakkingen te gebruiken in 2025. De nieuwe kratten zijn voorzien van 'crate cover art', ontworpen door Nederlandse kunstenaars.

Hessing Supervers, verwerker van groenten en fruit, start met de bouw van een nieuwe productielocatie in Greenport Venlo. Hessing wil met de nieuwe locatie de verse groenten sneller gaan verwerken: gisteren geoogst, vandaag verwerkt en morgen in de winkel. De locatie moet naar verwachting eind 2023 operationeel zijn.