De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) en de politie hebben op vrijdag 6 juni ingegrepen bij een illegale slachterij op een boerderij in Noord-Limburg. Daar troffen de toezichthouders vier schapenkarkassen aan, terwijl acht levende schapen klaarstonden om geslacht te worden. Het vlees en het slachtafval zijn in beslag genomen.
Salmonella wordt vaak geassocieerd met besmet voedsel, maar ook huisdieren kunnen een stille bron van besmetting zijn. Honden en katten kunnen de bacterie bij zich dragen en overdragen op mensen, vaak zonder zelf symptomen te vertonen. Toch blijft deze besmettingsroute onderbelicht binnen voedselveiligheid en volksgezondheid.
In de competitieve voedingsmiddelenindustrie is elke gram van belang. Het gebruik van Mettler-Toledo B.V. checkweighing-systemen met Feedback Control optimaliseert uw vulprocessen door onder- en overvulling te voorkomen. Dit bespaart niet alleen grondstoffen, maar vermindert ook onnodige product giveaway.
De Inlichtingen- en Opsporingsdienst van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA-IOD) heeft op vrijdag 23 mei samen met inspecteurs Dierenwelzijn van de NVWA een illegale slachterij opgerold op een boerderij in Gelderland.
De Europese recallsite RASFF maakt melding van Listeria monocytogenes in enoki-paddenstoelen uit China. De lading is via Nederland gereisd naar verschillende Europese landen.
Food Matters Live 2025 vindt plaats op 23 en 24 september 2025 in Rotterdam.
FACHPACK, de Europese vakbeurs voor verpakking, technologie en verwerking, vindt plaats op 23 tot en met 25 september 2025 in Neurenberg, Duitsland.
Wells Enterprises heeft meer dan 60.000 liter ijs van de markt gehaald vanwege mogelijke plasticverontreiniging. Het gaat om producten geproduceerd in een fabriek in Iowa.
Eind 2024 publiceerde de Europese Commissie een wijziging van Verordening 2073/2005. Hiermee veranderen de eisen voor Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen die als voedingsbodem voor deze bacterie kunnen dienen. Wat wijzigt er precies en wat zijn de gevolgen voor producenten?
Hoe ziet de wereld van lobbyen eruit? Hoe ga je als producent om met wetgeving voor acrylamide? Hoe voorkom je greenwashing bij gebruik van Green Claims? Hoe kan AI helpen bij dataverzameling voor duurzaamheidswetgeving? En hoe ziet de handhaving eruit op gebied van allergenenwetgeving? Leer meer over deze en veel meer onderwerpen tijdens het Food Law Event op dinsdag 10 juni in Utrecht.
Een jong kind dat ziek is geworden na het eten van Haribo-snoepjes waar cannabis in bleek te zitten, heeft in coma in het ziekenhuis gelegen.
Welke veiligheidsrisico's kunnen zich voordoen bij de toepassing van precisiefermentatie door producenten? De Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) publiceerde onlangs een rapport over de aandachtspunten van deze voedseltechnologie. VMT dook in het rapport en zette drie belangrijke punten op één rij.
ANUGA is de wereldwijde vakbeurs voor de voedings- en drankenindustrie en vindt dit jaar plaats van 4 tot 8 oktober 2025 in Keulen.
Op woensdag 8 oktober 2025 van 15.30-20.00 uur organiseert de Stichting Food Micro, in samenwerking met de NVWA, bij de Firma van Buiten in Delft een workshop waarin uitleg wordt gegeven over het nieuwe NVWA Handboek Levensmiddelenmicrobiologie.
Pluimveereus Plukon neemt het bedrijf Vega Insiders over en wil daarmee groeien in de markt van plantaardige eiwitten.
Onzekerheid overheerst bij brancheorganisaties in de voedingsindustrie nu het kabinet-Schoof is gevallen. PVV-leider Geert Wilders stapt met zijn partij uit de coalitie uit onvrede over het asielbeleid. Wat zijn de gevolgen voor food?
Empack Mechelen is de industriële verpakkingsbeurs in België en de ontmoetingsplaats voor professionals in materiaal, technologie, machines en design.
UPDATE - De Haribo-recall waarbij colasnoepjes met cannabis zijn gevonden, geldt voor de hele Benelux. Maar verder dan Nederland, Belgie en Luxemburg zal de recall niet gaan, zegt Haribo na vragen van VMT. "Het betreft een beperkte batch." De politie en het Openbaar Ministerie doen onderzoek. Haribo: "We willen dat de onderste steen boven komt."
Eén salmonellabesmetting op verse komkommers uit de Verenigde Staten leidde niet alleen in 2024 tot een brede terugroepactie. Nu is het weer aan de hand en nog wel met dezelfde leverancier. Welke lessen trekken we hier uit?
Moet jij als kwaliteitsmanager met duurzaamheid aan de slag? Goed nieuws: je hoeft niet van nul te starten - je doet namelijk al veel meer aan 'duurzaamheid' dan je denkt. In dit webinar ontdek je welke duurzaamheidsinformatie en processen al beschikbaar zijn binnen jouw kwaliteitssystemen - én wat je nog nodig hebt om te voldoen aan klantvragen (SBTi), wetgeving (EUDR), of te bouwen aan een toekomstbestendig MVO-beleid of rapportage.