Allergenen recalls oktober: HEMA haalt kipfilet terug vanwege gluten en soja
In dit overzicht lees je de allergenen recalls van oktober. De laatste wapenfeiten: HEMA haalt kipfilet terug vanwege gluten en soja
28903 resultaten
Evaluatie van grote uitbraken helpt om levensmiddelen veiliger te maken
Onderzoekers van de European Food Safety Authority (EFSA) bekeken hoe lessen die konden worden getrokken uit grote uitbraken in Europa, om uitbraken te voorkomen, de systemen hebben verbeterd. De onderzoeken richtten zich op uitbraken in de laatste tien jaar.
Clean labelling - slimme productinnovatie of tricky business?
KENNISPARTNER - De laatste tien jaar heeft de trend van clean labelling in consumentenvoeding steeds meer terrein gewonnen. Clean labelling houdt in dat E-nummers zoals citroenzuur (E330) en bietenrood (E162) worden vervangen door hun natuurlijke tegenhangers, zoals plantenextracten.
Recalls België oktober: onvermeld allergeen pindanoten in verschillende producten
In dit artikel een overzicht van de recalls van voedingsmiddelen in de Belgische markt in oktober. Laatste wapenfeiten: onvermeld allergeen pindanoten in verschillende producten waaronder brood.
Grote onrust door ziekte en sterfte van katten in Groot-Brittannië
Vanaf april 2021 tot in de zomer 2021 vond een uitbraak van feline pancytopenia plaats onder katten in Groot-Brittannië. Officieel zijn ongeveer zevenhonderd katten ziek geworden. Vermoedelijk ligt dat aantal vele malen hoger. De mortaliteit ligt volgens het Britse Royal Veterinary College op ongeveer 65%.
Nieuwe AH-app moet mensen helpen gezond te leven
Albert Heijn heeft een nieuwe app gelanceerd die mensen moet helpen om beter te eten, meer te bewegen, goed te ontspannen en lekkerder te slapen. De app, die de naam FoodFirst Leefstijlcoach draagt, is vanaf nu gratis te downloaden op smartphones.
World Food Experience opent in 2023
De World Food Experience (WFP) in Ede opent in 2023 de deuren. Verschillende bedrijven, waaronder Albert Heijn, zijn betrokken bij dit voedselthemapark.
Trends 21/22 FrieslandCampina Ingredients: De definitie van luxe verandert, consumenten verwachten het overal
Het trendrapport 2021/2022 van FrieslandCampina Ingredients gaat in op drie trends die ze zien ontstaan na de coronapandemie. In dit artikel bekijken we de trends die de ingrediëntenleverancier heeft vastgesteld.
Food Future Update: Smaakt een plantaardig alternatief voor kaas net zo goed als het origineel?
Na vleesvervangers en zuivelalternatieven, staan plantaardige varianten voor kaas in de belangstelling. Maar hoe lastig is het om een vergelijkbare smaak en textuur te krijgen? Tijdens het online seminar Food Future Update op 2 november discussiëren experts van NIZO, Royal Avebe, Willicroft en Schuttelaar over dit onderwerp.
Barry Callebaut opent grootste en duurzaamste chocolademagazijn ter wereld in België
De logistieke hub is geopend nabij Lokeren. Vanuit het nieuwe magazijn met de naam The Chocolate Box distribueert Barry Callebaut alle verpakte chocoladeproducten en -decoraties die het bedrijf produceert in zijn chocoladefabrieken in Wieze en Halle.