RUG-hoogleraar: 'Hef btw op calorieën, niet op levensmiddelen'

Waarom is gezondere voeding duurder geworden dan ongezondere voeding? En kan dat niet anders? VMT sprak onder andere met Laurens Sloot, hoogleraar Retail en Marketing aan de Rijksuniversiteit Groningen (RUG) en directeur bij de EFMI Business School.