nieuws

Stevige maatregelen, toch een nieuwe uitbraak

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Opnieuw waarschuwden de Canadese autoriteiten, de Canadian Food Inspection Agency (CFIA), voor gepaneerde rauwe kipproducten. Er deed zich in mei 2019 een nieuwe uitbraak van salmonellosis voor, ondanks het feit dat per 1 april 2019 strenge nieuwe wetgeving van kracht werd ten aanzien van de etikettering van ingevroren producten en de bereidingswijze ervan.

Stevige maatregelen, toch een nieuwe uitbraak

De uitbraak heeft ten minste elf mensen ziek gemaakt. Specifiek ging het dit keer om reepjes gepaneerde rauwe kip van het merk …