nieuws

Botulisme door het eten van visgerechten

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

Opnieuw is rakfisk, een traditioneel Noors visgerecht, een mogelijke oorzaak van ziekte, dit keer van botulisme. De betreffende rakfisk is in januari 2019 uit de verkoop gehaald door de verkoper Torpet Fiskeoppdrettsanlegg.

Botulisme door het eten van visgerechten

De recall betrof de gehele productie van 2018. De rakfisk werd verkocht op markten en in supermarkten in Noorwegen. Er is één persoon ziek geworden. De recall komt een paar weken nadat dit visgerecht, geproduceerd door Slidre Ørretsenter de oorzaak bleek te zijn …