nieuws

Voedselbanken kwetsbaar voor besmette donaties

Voedselveiligheid & Kwaliteit Voedselveiligheid

In maart 2018 haalde de voedselbank in Oregon in de Verenigde Staten (VS) drie verschillende soorten gedoneerde producten uit hun distributiecentra.

Voedselbanken kwetsbaar voor besmette donaties

Het eerste product betrof elf ton gedoneerd chiazaad. Hierin bevonden zich uitwerpselen van ongedierte zoals muizen en ratten. Het tweede probleem ontstond over 32 ton geroosterde pompoenpitten die mogelijk waren besmet met Listeria monocytogenes en het derde probleem betrof 500 kilo gist om mee te koken en bakken. De reden voor dit laatste probleem …