Meer nieuws en achtergrond

Bleuze Interfood haalt de Melange Thai pour wok van het merk Albert Ménès uit de verkoop vanwege een te hoog gehalte van het gewasbeschermingsmiddel ethyleenoxide op sesamzaad.

Verschillende desserts van Greenz, bier van Het Schietveld en confituur van La Jolie worden in België uit de verkoop genomen vanwege aanwezigheid van onvermelde allergenen.

Tachtig procent van de foodproducenten loopt achter als het gaat om het nemen van duurzaamheidsmaatregelen die nodig zijn om de klimaatdoelstellingen te realiseren. Om deze duurzame ambities waar te maken is versnelling, kennisdeling en samenwerking noodzakelijk. Dat blijkt uit de benchmark van Consultancybureau P2.

Unilever haalt uit voorzorg de vegetarische mc2 burger van De Vegetarische Slager uit de schappen vanwege mogelijke aanwezigheid van stukjes plastic.

Op dit moment is het toegestaan calcium-L-methylfolaat als bron van folaat toe te voegen aan voeding voor medisch gebruik en de dagelijkse voeding volledig vervangende producten voor gewichtsbeheersing. Een wetswijziging maakt het voortaan mogelijk calcium-L-methylfolaat ook toe te voegen aan andere categorieën levensmiddelen die bestemd zijn voor kwetsbare consumenten.

De FNLI en 11 andere organisaties bieden circa 2750 werknemers binnen de food-, feed- en agro-industrie een bijna gratis opleiding aan. Het initiatief heet 'NL leert door' en wil met de opleidingen de leercultuur binnen organisaties tijdens de coronacrisis stimuleren.

Het digitaal platform SwipeGuide kreeg een investering van €5 miljoen onder andere om AI-gedreven kenniscrowdsourcing in productiefabrieken te verbeteren. Het softwarebedrijf digitaliseert werkinstructies met name voor de foodindustrie. Willemijn Schneyder, ceo en oprichter vertelt:

ChainCraft, een spin-off van Wageningen University and Research (WUR), produceert vetzuren voor onder andere de diervoederindustrie. In het proces wordt organisch afval zoals resten van groenten en fruit door bacteriën omgezet in vetzuren.

Pluimveeverwerker Remkes opent deze maand een nieuwe productielocatie in Epe. Op de nieuwe locatie wordt kippenvlees gegaard en verwerkt tot producten voor in soepen, sauzen, maaltijden en salades.

Handtmann Group heeft met ingang van 1 april 2021 Verbufa BV overgenomen. Verbufa is al meer dan 55 jaar de exclusieve Handtmann- partner in Nederland, België en Luxemburg. De overname bezegelt een jarenlange samenwerking, aldus de directies.