Brits onderzoek: 'Tarwebloem van nu bevat meer voedingsvezel dan vroeger'

Britse onderzoekers vergeleken 39 tarwevariëteiten daterend van 1790 tot 2012. Uit het onderzoek bleek dat tarwebloem van moderne varianten meer voedingsvezel bevat dat die van vroeger.

Verder lezen?

Krijg onbeperkt toegang tot alle artikelen.


Geen abonnement?
Maak een gratis account aan en lees 1 artikel per week.