Door de verhuizing kan de fabrikant twintig keer meer micro-algen produceren dan nu het geval is. Maar Duplaco-oprichter Marcel Oogink denkt al verder.

Algen

“De wens is om binnen vijf jaar 100 keer meer te produceren. Dat betekent feitelijk een groei van 10 tot 15 ton per jaar naar 200 tot 300 ton per jaar aan microalgen, die als hoogwaardig voedingssupplement in verse en vaste vorm geproduceerd worden.” Dit is een reëel doel vindt hij.

Vleesvervangers

Oogink denkt dat de explosieve groei naar vleesvervangers zijn bedrijf in de kaart speelt. Hij verwijst naar de grote druk die er daardoor ontstaat op de vraag naar plantaardige grondstoffen. Duplaco is daarbij in het voordeel. De micro-algenproducent is niet afhankelijk van grote stukken landbouwgrond of zonlicht en heeft daarom minder productieruimte nodig.

WUR

Oogink voegt nog toe: “Daarnaast lopen we voorop in onze innovatieve productietechnieken. Mede door de contacten die we hebben met kennisinstellingen als Wageningen Universiteit maakt dat we continu ons innovatieproces kunnen optimaliseren.”

Eiwitten

Oprichter Marcel Oogink van Duplaco

Hij ziet het kweken van algen als oplossing voor de dreigen schaarste aan plantaardige grondstoffenschaarste. Preekt de baas van Duplaco niet veel voor eigen parochie. Nee, stelt hij. Algeneiwitten hebben een eiwitgehalte van 65% en zijn daarom het duurzame alternatief voor bijvoorbeeld soja en vlees.

Voedingsmiddelenindustrie

Met het nieuwe R&D-centrum hoopt Duplaco nog meer maatwerk te leveren aan onder andere de voedingsmiddelenindustrie. Net als bij het oude innovatiecentrum in Hengelo gebeurt dit aan de hand van technieken als metabolic engineering, strain selection en bioaccumulatie.

Pasta’s en brood

Oogink wijst op de diversiteit aan voedingsmiddelen die fabrikanten met zijn zowel verse als poederalg ontwikkelden zoals veganburgers, pasta’s en brood. En dat zullen er nog veel meer worden als het aan hem ligt.