nieuws

Startup krijgt extra funding voor fermentatie van alternatief eiwit

Ingrediënt & Product

Amerikaanse startup maakt eiwit via fermentatie met bacteriën uit Yellowstone National Park. Onder andere ADM en Danone hebben geld gestopt in de ontwikkeling van dit bedrijf.

Startup krijgt extra funding voor fermentatie van alternatief eiwit

Sustainable Bioproducts (SBP) is ontstaan uit onderzoek van de NASA naar vulkanische bacteriën uit het Yellow Stone National Park. Het bedrijf gebruikt deze bacterien om een neutraal-smakend eiwit te produceren dat gebruikt kan worden om vleesvervangers of zuivelvervangers te maken. Het eiwit dat door fermentatie ontstaat is rijk aan essentiele aminozuren.

Het bedrijf heeft 33 miljoen dollar opgehaald vorig jaar. Het krijgt nu ook extra geld van ADM Ventures en Danone Manifesto Ventures.

De volgende mensen hebben zich bij het bedrijf aangesloten: Tony Vernon, oud-CEO van Kraft Foods en Jennifer Homgren, CEO van LanzTech zijn toegetreden tot de Raad van Bestuur.

Reageer op dit artikel