Bekijk alle artikelen

Een van de belangrijkste motieven bij de aankoop van eten en drinken is smaak.

Snackfabrikant Van Geloven, onder andere bekend van Mora, heeft plannen om een deel van het merkenportfolio van Royaan over te nemen.

Unilever wil medio 2019 een nieuwe onderzoekslocatie in Wageningen openen. De R&D (Research en Development) locaties in Vlaardingen, Heilbronn(Duitsland) en Poznan(Polen) zullen sluiten en worden samengevoegd tot een groot innovatiecentrum in Wageningen.

De Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) is verrast dat de zoutinname onder Nederlanders gelijk is gebleven. In een reactie op het onderzoek van het RIVM geeft de FNLI aan dat alleen productverbetering niet voldoende blijkt te zijn.

In veel ijssalons waar 'ambachtelijk ijs' wordt gemaakt zijn de hygiëne-eisen niet op orde. Afgelopen zomer heeft de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) hier onderzoek naar gedaan.

Uit een enquête van stichting Hergebruik Kartonnen Drankverpakkingen (HEDRA) blijkt dat de hoeveelheid drankenkartons die worden ingezameld boven de verwachting is die de gemeenten hadden gesteld.

Het Wageningen Economic Research (WUR) voorspelt dat de rundvleesproductie zal toenemen. Ook wordt er verwacht dat het herstel van de melkveesector traag zal gaan.



De introductie van onder meer een reeks nieuwe ontbijtkoeken en de overname van gezonde merken zoals Nakd, Trek en Bear laten zien dat Peijnenburg het productportfolio fundamenteel gezonder maakt. De R&D-motor bij de koekfabrikant staat niet stil, zegt algemeen directeur René Groen. Beluister een uitgebreid audio-interview van VMT met Groen over het innovatieproces bij de koekmaker.

De natriuminname van Nederlanders blijkt de afgelopen jaren nauwelijks te zijn gedaald. Het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) heeft tussen 2006 en 2015 de zoutinname onder volwassenen gemeten. Volgens het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL) is dit niet direct te herleiden naar het zoutgehalte in producten.

De prijzen van A-merken in supermarkten zijn in de afgelopen vijf jaar gestegen met vijf procent. Huismerken zijn daarentegen niet in prijs gestegen maar gelijk gebleven.

Voor FEVIA bevestigen de resultaten van de recent gepubliceerde Voedselconsumptiepeiling 2014 de nood om verder in te zetten op het Convenant Evenwichtige Voeding. In juni heeft FEVIA met minister van Volksgezondheid De Block dit convenant afgesloten om de consument richting een evenwichtig voedingspatroon te helpen.

Met de erkenningsronde van september rondt VLAM de kaap van 200 erkenningen voor Vlaamse traditionele streekproducten. Al deze producten mogen het Vlaamse label Streekproduct.be dragen.

In verschillende Europese landen werden eind september twee soorten biologisch kokoswater in pakken van het merk Sparkel Beverages uit de verkoop genomen.

Op de World of Technology and Science (WoTS) in Utrecht presenteert Asecos deze week een brandwerende apothekerskast. De kast is volgens de fabrikant stil, robuust en is 90 minuten brandwerend.

Tetra Pak Processing Systems is op de beurs Industrial Processing dinsdag de winnaar geworden van de jaarlijkse Proces Innovatie Prijs. Het bedrijf won de prijs met een flexibele kaasproductielijn.

Minister Edith Schippers van Volksgezondheid, Welzijn en Sport(VWS) heeft een voorstel gedaan om de inspectiegegevens van de horeca niet met kleuren maar met samenvattingen openbaar te maken. De Consumentenbond vindt dit een forse tegenslag voor consumenten.

Albert Heijn voegt onder andere frietjes van groente en burgers van gestoomde groenten toe aan het vega- en groenteschap. Hiermee wil de supermarktketen het voor de consument makkelijker maken om dagelijks voldoende groente binnen te krijgen.

Het koffiemerk Nescafé heeft begin oktober een koffielijn met zeer fijngemalen koffiebonen, Microgrinds genaamd, geïntroduceerd. Deze koffie heeft een vollere koffiesmaak en de geur is verbeterd. Hiermee speelt Nescafé in op de wens van de koffiedrinker om op de werkvloer ook goede koffie te drinken.