Bekijk alle artikelen

In December 2016 ging het bedrijf 'Valley Milk Products' over tot een waarschuwing voor het door hen geproduceerde melkpoeder. Het melkpoeder was besmet met <i>Salmonella</i>.

Bedrijven worstelen al jaren met hun allergenenbeheer. Het relatief hoge aantal allergiewaarschuwingen dat Productwaarschuwing.nl registreerde, verbaast allergenenexpert Marjan van Ravenhorst dan ook niet, voedingsbedrijven hebben vaak de basis niet goed op orde.

De bedenker van de Kinder Surprise, William Salice, is op 29 december overleden. De grootste Kinder Surprise-fabriek ter wereld staat in Aarlen. Dagelijks worden er meer dan 2 miljoen eieren gemaakt, naast bijna 18 miljoen Kinder Schoko-Bons, en 4 miljoen Raffaello's.

De groep Spadel wil haar positie in Europa versterken met de voor de kerstdagen aangekondigde overname van haar Bulgaarse branchegenoot Devin. De realisatie van de transactie is nog onderhevig aan het verkrijgen van het akkoord van de Bulgaarse mededingingsautoriteiten.

Mona maakt haar puddingen minder zoet. Na uitgebreid consumentenonderzoek blijkt dat de consument voorkeur geeft aan minder zoete puddingen met meer echte ingrediënten.

Heb jij je voedselveiligheidsbeleid voor 2017 al klaar? Je hebt dit beleid niet alleen opgesteld omdat het volgens de norm verplicht is, toch?

Damian Gammel is toegetreden tot het bestuur van Coca-Cola European Partners (CCEP) nadat hij op 28 december 2016 is benoemd tot chief executive officer.

"De datakwaliteit moet omhoog, maar op een efficiënte manier. We willen niet tot in lengte van dagen alle nieuwe artikelen blijven controleren."

Het aantal terugroepacties blijft stijgen, constateert de website Productwaarschuwing.nl . Vooral het relatief hoge aantal allergiewaarschuwingen valt op.

In de voedingsmiddelenindustrie is de verpakking niet langer het sluitstuk. Dat constateert Roland ten Klooster, hoogleraar verpakkingen aan de Universiteit Twente tevreden.

Fabrikanten maken verpakkingen steeds dunner. Maar hoe ver kun je hier in gaan? VMT sprak afgelopen najaar met Roland ten Klooster die ruim een decennium hoogleraar Packaging Design and Management is aan de Universiteit Twente.

Van grote invloed op het productieproces van de aardappelverwerker: rot. Vooral omdat rot vaak onverwacht in een partij aanwezig is. De verwerkende industrie is voor de kwaliteit van aardappels echter afhankelijk van akkerbouwers. Die op hun beurt weer afhankelijk zijn van het weer dat in hoge mate de kwaliteit van de oogst in de bewaarfase bepaalt.

Het lijkt de goede kant op te gaan met de vogelgriep: een deel van het vervoersverbod van het derde pluimveebedrijf in Biddinghuizen komt ten einde.

De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2016 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand november? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2016.

De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2016 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand november? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2016.

Onder het motto 'vroeg begonnen is half gewonnen' lanceert het Vlaams Instituut voor Gezondheidspromotie en Ziektepreventie (VIGeZ) met steun van de Vlaamse overheid een project dat baby's en peuters in kinderdagverblijven wil helpen gezond te eten en voldoende te bewegen.

De voedingsmiddelenindustrie heeft ook in 2016 niet stil gestaan. Van ontslagen en promoties tot ernstige kwesties en leuke nieuwtjes. Wat waren al die nieuwswaardigheden ook al weer in de maand november? VMT maakte voor u een selectie en verwerkte deze in het jaaroverzicht van 2016.

Ons allerhoogste doel is dat de groenteconsumptie gezondheidsvoordeel oplevert, stelt de groenteconservenindustrie verenigd in brancheorganisatie VIGEF in een verklaring. Vanaf de nieuwe oogst in de zomer 2017 beloven de fabrikanten slagen te maken met zout- en suikerreductie.